金沙酒业范世凯：创新求变是白酒产业发展的“金钥匙”
新华网博鳌12月4日电（任禹西）12月2日至4日，2024企业家博鳌论坛系列活动在海南博鳌举行。在3日举行的主论坛圆桌会议上，华润啤酒（控股）有限公司副总裁、金沙酒业总经理范世凯表示，创新求变是白酒产业当前发展的“金钥匙”。
华润啤酒作为在中国市场占据将近三分之一份额的啤酒公司，可谓家喻户晓。公司旗下雪花啤酒以及国际品牌喜力啤酒等品牌，无论在国内还是国际市场，都有着较高的知名度与影响力。回顾公司30年的发展历程，范世凯表示：“无论是做大规模、做成全国品牌还是跟国际品牌合作做成国际化品牌，其实都得益于创新。”
而在白酒行业这一领域，范世凯坦言：“我们是一个新兵，去年我们刚刚到金沙酒业，尽管很多消费者很熟悉金沙酒业的高端品牌摘要酒，但是我们进入这个企业时间比较短，处于探索学习创新发展阶段。当前，白酒行业面临着调整期，从去年到今年尤为明显，特别是今年下半年以及未来怎样发展？创新求变的这个主题对白酒产业来讲意义重大。”
白酒行业作为中国特有的产业，历史源远流长，但当下也面临着传统和粗放的发展问题。对于如何实现可持续发展，范世凯分享了以下几点思考：
一是，坚持以消费者需求为出发点落脚点，以内容创新相结合，提升用户吸引力。范世凯提到：“过去这些年，品质升级引领消费升级，而现在已经发展到了全面升级的阶段，也就是品质升级、消费者体验升级，甚至消费者的情绪需求升级。因此，企业应该真正以消费者需求为出发点来研究产品、服务、品牌发展，这一点是非常重要的。”
二是，坚持品质表达与文化赋能相结合，打造品牌竞争力。他表示：“未来消费者的新需求靠品牌来支撑和引领才是发展之道。例如，曾经雪花啤酒的‘勇闯天涯’，现在摘要酒讲的是‘书读经典，酒饮摘要’。要从消费者精神层面需求出发，去塑造品牌力。”
三是，坚持传统工艺与创新赋能相结合，高标准与精密生产相结合打造品质竞争力。范世凯认为：“白酒是一个传统产业，在产品品质升级方面，可以应用最新的生物工程技术，优化提升生产工艺，也可以应用现代的AI技术、机器人等助力生产效率的提升和品质的升级，这是非常重要的创新点。”
四是，坚持战略合作与模式创新相结合，卓越服务与管理赋能相结合，打造渠道竞争力。他表示：“过去消费品是拉力与推力的结合，推力主要是靠渠道，渠道网络相对比较长。现在已经不能够完全适应消费者的新需求了，必须在这方面有所创新。”
五是，坚持创新营销模式和数字化赋能相结合，打造市场竞争力。范世凯认为：“无论是品牌升级，还是渠道模式的创新，最终会形成一个整体营销模式的创新，这需要数字化来支持。没有数字化赋能是难以实现这些模式的真正创新。”
在当前消费大环境下，范世凯表示：“白酒行业粗放型的繁荣很难再现，这对酒企提出更高的要求，只有做到创新求变、敢为人先、永葆力争上游的精神状态，坚持塑造企业核心竞争力，才能做到可持续发展。”
金沙酒业在白酒行业的这一系列探索与思考，无疑将为行业发展带来新的思路与借鉴。
2024企业家博鳌论坛系列活动由新华社品牌工作办公室、新华网、新华社海南分社主办，以“改革新蓝图 发展新动能”为主题，设置主论坛和科技、健康、文化、汽车、金融、新消费等分论坛以及多场专场活动。企业家博鳌论坛自2016年创办以来，已连续举办九届。历届论坛议题设置前沿务实，与会企业家、专家学者众多，积极分享经验、建言献策、共话发展，富有专业性、针对性、建设性，备受社会各界关注，被誉为企业界的年度思想盛宴。